运动科学昌明，难保青春永驻

迭戈 · 发表于 2016-4-12 16:47

尽管训练和饮食方法不断进步，可就算有埃托奥和吉格斯等人的存在，足球依旧是一项“年轻人的运动”。
本图由卫报的加里-尼尔绘制
上周的主角是些足坛老人。33岁的埃托奥对阵加拉塔萨雷和阿森纳时巧射破门，40岁的吉格斯在对阵奥林比亚科斯的比赛中为曼联的中场发动机带来了沉稳和经验。64岁的温格在走入斯坦福桥迎接其在阿森纳的第1000场比赛，离开时却带走一场白日噩梦。
在歌颂温格的同时，约翰-哈特森（John Hartson）谈到了他帮助托尼-亚当斯、李-迪克森和伊恩-赖特“延长两三年”职业寿命的方法。这无可争辩。在过去十年，这些方法已经成为足球的常规手段。球员们变得越来越健康。他们从训练中恢复体力的方法是喝精确调配的蛋白质饮料、泡冰浴、按摩，而不是像过去那样三五成群去酒吧。
在很久以前，球员们听到“西兰花”（broccoli）时还以为是说007电影的那个制片人（Albert R. Broccoli），而只有当他们醉醺醺地从酒吧吧台摔下来时才会摆出下犬式的姿势。
去年弗格森爵士说“我人生中经历过的最大也最重要的转变就是运动科学”。曼联时刻监控着29个可能增加球员受伤敏感度的变量；有时球员可能仅仅因为其数据不正常就被拉出训练场。
由于运动科学进步已如此普遍，你也许会猜想欧洲顶级联赛球员的平均年龄应该会大幅上升。可事实并非如此。“足球天文台”（The Football Observatory）近期比较了英超、意甲、西甲、德甲以及法甲从2005-06赛季至2013-04赛季间各位置的球员平均年龄，发现基本没变。
2005-06赛季，在欧洲5大联赛一线队的后卫球员平均年龄为26.21岁；现在则是26.35岁——仅仅增加了0.14年。守门员、中场球员和锋线球员的平均年龄同样几乎没改变。
与此同时在英超，Prozone提供的2011-12赛季及2012-13赛季数据显示33岁或以上年龄的边后卫在边后卫的总上场时间中仅占2%。对于边前卫，这一数值为2.7%；前锋是3.6%，中场中路球员是4.9%。对于中后卫——这个位置的球员经常因为转身速度慢而被人吐槽——这个数值高达10.1%。
那到底是怎么回事？有两点。运动科学可以帮助老球员延缓衰老。但另一方面，当今对球员的身体素质要求也越来越高。所以现状就是如此。一旦球员步入而立之年，他们的职业生涯就所剩无几了。这跟过去一模一样。
不过最让人吃惊的，是过去10年来足球运动变得越来越快。上世纪70和80年代的电视评论员很喜欢说“这场比赛球员的跑动已达时速100英里了”。可跟今日的比赛强度相比，这不过就是周日晨跑的水平。
在2006-07赛季，英超球队场均冲刺速度为330.2英里。根据Prozone的数据本赛季这一数值已达431.1英里，增幅达30.6%。与此同时，球员高速冲刺（指每秒速度大于5.5米的情形）的间歇时间从54.6秒缩减至43.5秒，减少了20%。
33岁以上的边后卫、边前卫和前锋如此之少恐怕并不奇怪。他们场上所在位置要是速度慢了就会很影响场上表现。交警叔叔提醒你开太快会死人，球场上跑得快才能过人。
另一项发展就是各俱乐部开始在训练中利用GPS和心率数据。他们通常在我们意识到之前就知道有球员状态“不行了”。
赛季前和赛季后商业赛的增加也是一个因素。球员们缺乏足够时间在赛季间歇期进行恢复——因此休息时间对老球员更加重要，却也更加稀缺。
当然，球员能力下滑的速率各不相同。基因、生活方式、伤病史以及比赛场次都会成为影响因素。但球员们要比通常预期得更早就要开始和衰老战斗了。一个人的最大需氧量（Maximal aerobic capacity）——或者说最大VO2——在18岁到20岁达到峰值，尽管这个峰值可以维持到25岁，但随后就会以每10年8-10%的速度衰减。
拉夫堡大学（Loughborough University）佳得乐运动科学研究所的詹姆斯-卡特（James Carter）博士说，在25岁进行高强度的训练可以将上述衰减速度限制在每10年5%以内，但“球员一旦步入30岁之后，其能力无论是从生理上还是从表现上都会出现显著下滑。”
对某些球员来说生理并不是全部。即使在其最后一个赛季，斯科尔斯的传球数不逊往昔。而其他人则以新方式让自己在场上保持活力。当年吉格斯的加速键还没坏时，他就像跑车一样带球风驰电掣，脚下的皮球与他如胶似漆，伴他到天涯海角；如今，皮球与他却是熟人相视，一笑而过。
但从总体上看，运动科学和医学的进步无论对年轻球员还是老球员都有助益。因此如今的老球员能比十年前更好的维持状态。卡特提醒我：“在球员35岁以后如何保持其状态，在大部分情况下，依旧超出了科学、技术以及最佳实践力所能及的范围。”
当吉格斯和埃托奥刚出道时，足球被认为是年轻人的运动。尽管他们在上周表现出色，可这个结论总体上依旧正确。

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